Nueva entrevista de nuestro compañero Miguel Arroyo Pecharromán. En esta ocasión el entrevistado es Josep Roca. quien regenta junto a sus hermanos Joan y Jordi el Celler de Can Roca.

Nueva entrevista de nuestro compañero Miguel Arroyo Pecharromán. En esta ocasión el entrevistado es Josep Roca.

Josep regenta junto a sus hermanos Joan y Jordi el Celler de Can Roca. Este restaurante cuenta con tres estrellas Michelin y es considerado uno de los mejores restaurantes del mundo.

Josep nos explica porque le gusta llamarse a sí mismo camarero de vinos. También, nos habla de la importancia de los productos forestales presentes en el mundo del vino: los tapones de corcho y la madera de las barricas y toneles. Como él dice; "son paisaje tapando a paisaje".

NUEVA ENTREVISTA DE NUESTRO COMPAÑERO MIGUEL ARROYO PECHARROMÁN. EN ESTA OCASIÓN EL ENTREVISTADO ES JOSEP ROCA. QUIEN REGENTA JUNTO A SUS HERMANOS JOAN Y JORDI EL CELLER DE CAN ROCA.

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